こだわりの燻製

17918179_1389872167700334_773958019_n

さくら、ヒッコリー、ナラ、ウィスキーオーク、りんご、などのチップを使用しています。時にはチップをブレンドし、素材によって最適なチップを選び、食材本来の味を生かすようにもくもくしています。
その日により燻製メニューは変わりますが、常時10種類以上をご用意!定番燻製メニューももちろんあります。
季節の食材を使用した期間限定メニューもあり、どんな燻製があるのかは来店してからのお楽しみ。
一番人気は『サバの燻製』¥480!
食材のほか醤油などの調味料も燻製にしています。燻製醤油で食べる冷奴など、燻製した調味料もお試しください。

燻製

17918678_1389872657700285_1782038712_n - コピー
一番人気「鯖の燻製」
17910837_1389872224366995_1589509588_n
ししゃも
IMG_9396_R
チーズ
IMG_9394_R
とりもも

※時期によりないメニューもあります。

いつもあるわけじゃないよ、変り種