ブログ | 居酒屋ひがし

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13日の金曜日

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雨の降る週末、ぐっと寒くなりました。
上着を着てくれば良かったと思いますが、
仕込み中の鬼のような灼熱地獄がなくなり助かります。
そんな雨の中でも、みなさまをお待ちしています。

緊急時、即閉店となる可能性がありますが、ご了承ください。

7月18日火曜日

本日、居酒屋ひがしは
ひがしの個人的な都合により
お休みさせて頂きます。

暑い日が続きます!夏バテご注意下さい!

ひがしは、去年の今頃、体調を崩し一週間の入院を含め二週間ほど休みました。
淀川の花火大会を病室のおじいさん3人と見たのは良い思い出になりました。あの時のみんな元気にしてるかなぁ。

ちょうど月末をまたいだので、早速閉店した!とか逮捕された!らしいとか色々な噂流れました!笑

今年は夏をしっかり感じて元気に乗り越えたいと思います。
では、また明日からお待ちしております!

夏の赤兎馬

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夏の焼酎、入荷しました!
ブルーの赤兎馬!
20度ながらもそれを感じない強さと、
すっきりした飲み心地があります。
冷やしてロックかストレートがオススメです!
キンキンに冷やしてお待ちしています!

ボトルがキンキンに冷えてやがる!と藤原竜也風に、本気で言って頂けると盛大に愛想笑いをプレゼントします!

6/13火曜日

本日、家族サービスの為、
誠にかってながら、
臨時休業とさせていただきます。

明日のご来店大変お待ちしております。

梅雨入りto you

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梅雨終われ梅雨終われ…
いつか来るとは知っていたけどやっぱり良くないね雨、、これから続くと思うとね。

サッカー日本代表の試合が唯一、今日の楽しみになりそう。
今日も朝が来て空が白むまで…頑張るしかない!

今日もいい天気!

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空は青く、雲は白く、
心の中は情熱で赤く、
出来上がりの燻製は茶色く。何が上手に出来ても、だいたいの物が茶色く仕上がってしまう、仕方がない、
素材本来の味を残しつつ、塩漬け・水抜き・乾燥という工程をサボっては良いものは出来ない。
そこから煙を当てていく。しかし油断せずに見守ってやらないといけない。
熱を加えすぎても加え無さすぎても美味しくは出来ない。
時々、面倒を感じる。
手がかかる、それがとても愛しくもある。

今日の画像は、かまぼこ。
日本酒や焼酎でどうぞ。

今日もいい天気!

空は青く、雲は白く、
心の中は情熱で赤く、
出来上がりの燻製は茶色く。

何が上手に出来ても、だいたいの物が茶色く仕上がってしまう、仕方がない、
素材本来の味を残しつつ、塩漬け・水抜き・乾燥という工程をサボっては良いものは出来ない。
そこから煙を当てていく。しかし油断せずに見守ってやらないといけない。
熱を加えすぎても加え無さすぎても美味しくは出来ない。
時々、面倒を感じる。
手がかかる、それがとても愛しくもある。

今日の画像は、かまぼこ。
日本酒や焼酎でどうぞ。

誠に申し訳ありません!

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本日、急用の為、
予定していたお休みではありませんが、
臨時休業させて頂きますm(_ _)m

5月8日月曜日!

本日、営業しています!

ゴールデンウィーク終わってしまいました!
みなさま今日のお仕事お疲れ様です!

さてさて、日常が戻ったわけですが、、、

日常が戻ったということで、
今日も元気だビールが美味い

5月8日月曜日!

本日、営業しています!

ゴールデンウィーク終わってしまいました!
みなさま今日のお仕事お疲れ様です!

さてさて、日常が戻ったわけですが、、、

日常が戻ったということで、
今日も元気だビールが美味い